Cr: www.moutoncadet.com
สำหรับคอไวน์รุ่นเก๋า หากถามว่าไวน์สัญชาติไหนที่เลิศรสที่สุดในปฐพี มั่นใจได้เลยว่าไวน์ที่ผลิตในดินแดนน้ำหอม ประเทศฝรั่งเศส จะต้องเป็นตัวเลือกแรกๆ ที่คอไวน์ทั้งหลายต่างคิดถึงอย่างแน่นอน นั่นก็เพราะว่าประเทศฝรั่งเศสได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของโลก อีกทั้งยังเป็นต้นแบบในการผลิตไวน์ให้กับประเทศอื่นๆ ทั่วโลกอีกด้วย
ส่วน Wine Beginners หรือผู้ที่เริ่มหัดลองลิ้มชิมรสไวน์เป็นครั้งแรก หากคุณกำลังมองหาไวน์รสชาติเยี่ยม ที่ถูกลิ้นถูกปากคนไทย ที่สำคัญคือมีราคาสบายกระเป๋า ไวน์ฝรั่งเศสก็เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ที่เราอยากแนะนำ ดังเช่น Mouton Cadet Bordeaux Rouge ไวน์แดงจากชาโตว์ชื่อดังแห่งแคว้นบอร์โด (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส อย่าง Baron Philippe de Rothschild
Bordeaux จากเมืองท่าสู่อาณาจักรไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส ได้ชื่อว่าเป็นประเทศซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีอัตราการผลิตไวน์ต่อปีอยู่ที่ประมาณ 7-8 พันล้านขวด โดยภูมิภาคที่เป็นแหล่งผลิตไวน์สำคัญและขึ้นชื่อก็ได้แก่ แคว้นบอร์โด (Bordeaux), แคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) และแคว้นชอมปาญ (Champagne) เป็นต้น
โดยแคว้นบอร์โด (Bordeaux) เป็นเมืองท่าที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งแตกต่างจากเมืองท่าทั่วๆ ไป เพราะเศรษฐกิจของที่นี่ไม่ได้เติบโตในฐานะของศูนย์ถ่ายสินค้าหรือขนส่งสินค้าอย่างเช่นที่ฮ่องกงหรือสิงคโปร์ แต่เศรษฐกิจของที่นี่ยืนหยัดอยู่ได้ในฐานะของแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในฝรั่งเศสเป็นเวลากว่า 2,000 ปีมาแล้ว นั่นก็เพราะบอร์โดมี Garonne Rive ซึ่งเปรียบเสมือนเส้นเลือดสายใหญ่ที่หล่อเลี้ยงให้บอร์โดมีความอุดมสมบูรณ์ และอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เหมาะแก่การเพาะปลูกองุ่นชั้นเลิศที่ใช้ในการผลิตไวน์รสเยี่ยม ทั้งองุ่นสายพันธุ์คาร์เบอร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon), แมร์โล (Merlot) และคาร์เบอร์เน ฟร็อง (Cabernet Franc) ทั้งนี้ไวน์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในบอร์โดก็คือไวน์ชนิดคลาเร็ท (Claret) หรือไวน์แดง (Red Wine) ที่มีการผลิตเฉลี่ยถึงปีละ 700 ล้านขวด หรือคิดเป็น 98% เมื่อเทียบกับการผลิตไวน์ขาว (White Wine)
เปิดขวดไวน์ Mouton Cadet Bordeaux Rouge
Cr: www.moutoncadet.com
กว่า 80 ปีมาแล้วที่ไวน์แดง Mouton Cadet Bordeaux Rouge ได้สร้างชื่อเสียงให้กับชาโตว์ Baron Philippe de Rothchild นับตั้งแต่ปี 1930 เป็นต้นมา แต่ความนิยมของ Mouton Cadet Bordeaux Rouge ก็ไม่เคยจางหายไปตามกาลเวลา อีกทั้งยังได้รับการยกย่องว่าเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้แคว้นบอร์โด (Bordeaux) กลายเป็นสถานที่อันโด่งดังในโลกของไวน์อีกด้วย
นั่นก็เพราะจุดเด่นของไวน์แดง Mouton Cadet Bordeaux Rouge นั้นเกิดจากการบ่มเพาะองุ่นสายพันธุ์แมร์โล (Merlot) เป็นหลัก ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นพันธุ์องุ่นที่มีรสนุ่มนวล และมีกลิ่นที่หอมหวนชื่นใจ ส่วนไวน์ที่ทำจากองุ่นสายพันธุ์นี้ หากหมักบ่มในถังไม้โอ๊คนานๆ จนได้ที่ ก็จะมีรสเปรี้ยวที่น้อยลง ทำให้มีรสชาติที่ไม่หนักจนเกินไป ดื่มง่าย จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติไวน์เป็นครั้งแรก โดยชาวฝรั่งเศสนิยมดื่ม Mouton Cadet Bordeaux Rouge คู่กับอาหารจานเนื้อที่มีมันน้อยและเนยแข็ง ซึ่งเข้ากันอย่างที่สุด
นอกจากนั้นจุดเด่นที่แตกต่างของ Mouton Cadet Bordeaux Rouge เมื่อเทียบกับไวน์ยี่ห้ออื่นๆ ก็คือ กลิ่นหอมของผลไม้สดจำพวกแบล็คเคอร์แรนท์, เรดเคอร์เรนท์, ราสป์เบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่แดง เสริมด้วยรสชาติที่สดชื่นจากผลไม้สุกซึ่งถูกผสมผสานด้วยแทนนินที่เบาบาง จึงทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมจนยากที่จะปฏิเสธ
มาถึงจุดนี้เชื่อว่าหลายท่านคงอยากจะลองลิ้มชิมรสของ Mouton Cadet Bordeaux Rouge ดูแล้วว่าจะดีเยี่ยมดังเช่นราคาคุยหรือเปล่า ซึ่งเราก็คงจะไม่ขอให้คุณเชื่อจนกว่าจะได้ลองด้วยตนเอง!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ข้อมูลจาก Content Marketing Story @Am2b Marketing
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น